Aromanis Keripik Slondok adalah salah satu jenis camilan khas Jaw Tengah, Camilan ini terbuat dari irisan tipis ubi yang kemudian digoreng hingga renyah dan garing. Ubi yang digunakan biasanya adalah ubi jalar, yang memberikan tekstur yang renyah.

Proses pembuatan keripik slondok dimulai dengan memotong ubi menjadi irisan tipis dan merata. Setelah itu, irisan ubi direndam dalam air garam untuk menghilangkan rasa astringen. Setelah itu, ubi diangkat dan dikeringkan dengan cara dijemur atau diangin-anginkan untuk mengurangi kadar airnya.

Selanjutnya, irisan ubi yang telah kering digoreng dalam minyak panas hingga menjadi keripik yang renyah. Proses penggorengan ini membutuhkan keterampilan khusus agar keripik tidak terlalu gosong atau lembek. Setelah matang, keripik slondok ditaburi sedikit garam atau rempah